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铝制酿酒设备虽然外观看起来略显粗糙，但是铝制酿酒设备搬运方便，节省燃料，出酒率高，因此铝制酿酒设备的市场份额仍然较大。但一直以来，铝制酿酒设备都被人以为对身体有害。有人认为，因为铝对人有害，所以铝制酿酒设备酿出的酒也对人有害。那么铝制酿酒设备是否能放心使用呢？
其实铝制酿酒设备是可以使用的，原因如下：
1、对人体有害的不是铝，而是铝离子，只有在酸性条件下，率才会变为铝离子，整个白酒蒸馏过程却是中性环境。
2、铝在常温常态下，易被空气氧化，在表面形成致密的三氧化二铝薄膜，可以阻止外界与铝的进一步化学反应。
3、三氧化二铝还是“有名”的耐火材料，能够承受几千度高温，而白酒蒸馏过程由于水的存在酒醅液***多只能达到100度。
经过上面的分析，现在你对铝制酿酒设备的误会解除了么？
