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酿酒流程:粮食加热、摊凉

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酿酒流程:粮食加热、摊凉


  • 酿酒流程:粮食加热、摊凉

大型酿酒设备流程

大型酿酒设备流程

  无论是酿造酒,还是蒸馏酒,以及两者的派生酒品,制;糖质原料以水果为主,原料处理主要包括根据成酒的特;淀粉质原料以麦芽、米类、薯类、杂粮等为主。

  无论是酿造酒,还是蒸馏酒,以及两者的派生酒品,制酒用的主要原料均为糖质原料或淀粉质原料。为了充分利用原料,提高糖化能力和出酒率,并形成特有的酒品风格,酿酒的原料都必须经过一系列特定工艺的处理,主要包括原料的选择配比及其状态的改变等。环境因素的控制也是关键的环节。


关键词:专业酿酒设备

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